臺灣推出可現(xiàn)場檢測營養(yǎng)午餐的食品快篩試劑
2013-7-9 9:15:33 中國食品科技網(wǎng)
據(jù)臺灣"中央社"消息，目前臺灣地區(qū)黑心食品肆虐，校園內(nèi)部營養(yǎng)午餐的安全狀況令人擔(dān)憂，對此廠家推出可檢驗(yàn)40多種藥物殘留的快篩試劑，還有行動(dòng)篩檢車捐贈(zèng)臺北市，在現(xiàn)場初篩把關(guān)。
臺灣尖端先進(jìn)生技醫(yī)藥8日指出，肉類含過量瘦肉精、蔬果殘留過量農(nóng)藥等問題履見不鮮，使用快篩試劑的好處是當(dāng)場檢驗(yàn)，樣本還可送到認(rèn)證實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢確認(rèn)，如此將可避免衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)關(guān)與商家自檢因樣本不同而產(chǎn)生的爭議。
目前上市各種快篩試劑套組，可檢驗(yàn)瘦肉精萊克多巴胺、動(dòng)物用藥富來頓、富來他頓、歐來金德等，檢驗(yàn)方式就像驗(yàn)孕一樣，可目視陰性或陽性的結(jié)果，也可搭配酵素免疫分析法（ELISA），快速檢驗(yàn)藥物含量，精密度可達(dá)ppb等級。
目前臺灣部分縣市已通過捐贈(zèng)方式，取得食品快篩試劑，臺北市政府更進(jìn)一步，7月中下旬將獲捐贈(zèng)行動(dòng)篩檢車，以便衛(wèi)生人員抽驗(yàn)市售食品時(shí)，現(xiàn)場初步篩檢。
業(yè)者認(rèn)為，利用快篩試劑突擊檢查，還可以加強(qiáng)學(xué)校營養(yǎng)午餐、團(tuán)膳的食材安全把關(guān)。
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